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Gröstl mit Bratenfleisch. Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse. Brezenknödel mit Apfelzwiebeln auf Rahmkraut.

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Fischfrikadellen mit Petersilien-Aioli. Schwarzwurzeln mit Skrei. Schweinefilet mit Dinkel-Risotto und Erbsenpüree.

Gänsebrust mit Orangen und Zimt. Terrine mit Maronen und Pilzen. Lachs mit Linsen, Rettich und Hollandaise.

Gebrannte Nüsse und Mandeln. Entenbrust mit Honig-Zimtfeigen und Topinambur-Stampf. Wildmaultaschen mit Kartoffelsalat. Bratapfel mit Vanillesauce.

Orientalische Linsensuppe. Kartoffel-Risotto mit Pilzen und Parmesan-Aioli. Marinierte Hähnchenbrust mit Brokkoli-Nudeln. Steckrüben-Rosenkohl-Curry mit gebratenem Kabeljau.

Ragout von der Hähnchenkeule mit Joghurtsauce und Rotkrautpüree. Käse-Gnocchi mit Spinatcreme. Filet Wellington — Rinderfilet in Pilz-Blätterteighülle.

Der Fernsehzuschauer erfährt hierbei ganz nebenbei wissenswertes über beispielsweise die Verwendung von Gewürzen und Kräutern und die Köche geben wertvolle Informationen über Lebensmittel und gesunde Ernährung.

Auch die Herstellung von Blumenschmuck ist ein beliebtes Thema und wird anschaulich und interessant präsentiert. Und Gartenliebhaber kommen in der Sendung auch nicht zu kurz, denn sie erhalten nützliche Hinweise und Empfehlungen zur Nutzung und Pflege des Gartens.

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4 thoughts on “Ard Buffet Heute

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